Córdoba Argentina

Ser la segunda ciudad más grande de Argentina importa un comino cuando uno llega a Córdoba y ve a las minas más guapas del todo el país. Aparte de las minas, los cordobeses se enorgullecen por ser los principales bebedores de Fernet-Cola, la combinación de un aperitivo que los cordobeses popularizaron en todo Argentina porque lo comenzaron a tomar con Coca-Cola, lo cual sorprendió a la industria de las bebidas alcohólicas al realizar los estudios de mercado. El Fernet-Cola es ahora consumido en todo Argentina. Una de las historias más contadas en el Master, es aquella en la que Camila, la coordobesa o Cami o "la checu", tras despertar de su operación en la rodilla y mareada todavía por la anestecia, le ordenó a los médicos un fernet.

Cuando le comenté a otros compañeros del master que me iba por dos días a Córdoba me comentaron que no valía la pena porque no me iba a dar tiempo de conocer todo. Tenían razón no conocí todo pero si llegué satisfecho.

Horacio "El loco" Parga, compañero del master, resultó ser un excelente anfitrión. Su casa, ubicada en un club de golf, es hermosa (su padre es arquitecto). De las personas del master con las que he platicado, me parece la más interesada de la historia de Árgentina, reconoce que no es mestizo (y es que no lo es) pero si reconoce tener algo en común con los latinoamericanos. Mejor ejemplo imposible: escucha a Silvio Rodríguez . También escucha a Sabina (Nos sobran los motivos y alivio de luto estaban en su coche), eso habla bien de él para mi, aunque le perdono que también escuche al Tri.

Las historias del Che son imprescindibles, "Vivía en Córdoba porque el aire es muy limpio y le ayudaba a sus problemas de asma", "Esa es la residencia de la novia del Che, yo conozco a los nietos de la novia, es la casa que sale en la película", "Acabamos de pasar por la escuela donde estudió el Che".

Córdoba también es importante para la educación superior Argentina. Ahí fundaron la primera universidad los jesuitas. Su ubicación en el centro del país hace que lleguen de todas partes de Argentina a estudiar.

También disfruté del mejor asado desde mi estancia en argentina: chinchulines (tripas), riñón, vacío, matambrito, asado, etc. El cocinero, excelente, todo un maestro que dicen que mata a la vaca, la corta y prepara el asado.

Entre otra cosas, hice algunas cosas como una especie de esqui sobre una llanta (o goma dirían los pibes) en la laguna de Carlos Paz. Por lo regular las lagunas son artificaiales con diques de concreto, pero crean una atmósfera muy agradable. Las sierras no me sorprendieron mucho porque méxico, al verés de Argentina, es una sierra inmensa con algunos valles... Aunque debo reconocer que cuidan más de la naturaleza los argentinos.